Comentarios en: La paradoja cardiovascular española http://medtempus.com/archives/la-paradoja-cardiovascular-espanola/ Blog de Medicina Thu, 09 Sep 2010 20:56:39 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Por: fuentedelaeternajuventud http://medtempus.com/archives/la-paradoja-cardiovascular-espanola/comment-page-1/#comment-20791 fuentedelaeternajuventud Fri, 02 Jul 2010 13:19:05 +0000 http://medtempus.com/?p=1642#comment-20791 Me gustaría hacer unos comentarios al respecto: - Plantear a priori que la dieta que se sigue en las regiones mediterráneas es protectora frente a enfermedades cardiovasculares como punto de partida de un estudio de este tipo, puede resultar lógico por los estudios precedentes. - No encontrar esa correlación y plantear una variedad de posibilidades meramente especulativas que no incluyan la posibilidad de que esa relación no exista, me parece curioso. - Plantear explicaciones únicas a hechos relacionados con múltiples factores es un tantillo atrevido y si además están basadas en las preferencias de cada uno (cocaína, vino, genética, ...) ... irrelevante. - La paradoja francesa NO existe y menos la explicación de que el vino es el factor determinante de una mejor salud cardiovascular y que ello se debe al resveratrol que contiene (http://wp.me/pU6vc-3M). Me gustaría hacer unos comentarios al respecto:
- Plantear a priori que la dieta que se sigue en las regiones mediterráneas es protectora frente a enfermedades cardiovasculares como punto de partida de un estudio de este tipo, puede resultar lógico por los estudios precedentes.
- No encontrar esa correlación y plantear una variedad de posibilidades meramente especulativas que no incluyan la posibilidad de que esa relación no exista, me parece curioso.
- Plantear explicaciones únicas a hechos relacionados con múltiples factores es un tantillo atrevido y si además están basadas en las preferencias de cada uno (cocaína, vino, genética, …) … irrelevante.
- La paradoja francesa NO existe y menos la explicación de que el vino es el factor determinante de una mejor salud cardiovascular y que ello se debe al resveratrol que contiene (http://wp.me/pU6vc-3M).

]]> Por: cuchillero http://medtempus.com/archives/la-paradoja-cardiovascular-espanola/comment-page-1/#comment-20692 cuchillero Sat, 19 Jun 2010 13:50:13 +0000 http://medtempus.com/?p=1642#comment-20692 La dieta mediterránea hoy en día no es geográfica, es cultural y socio-económica. La franja mediterránea española es muy turística y por consiguiente muy influenciada por hábitos dietéticos foráneos. Vivir en Valencia o Alicante, no garantiza una dieta rica en frutas, legumbres, verduras y poca carne. Mas bien me parece que se come mucha grasa saturada y demasiado carbohidrato como en todas las regiones occidentales ricas, donde la gente se muere de éxito. La dieta mediterranea está ahora en la Turquía y la Grecia rural por poner dos ejemplos, donde en los mercados, por cada puesto de proteína animal hay 20 de frutas y verduras. En cuanto a la paradoja francesa, puede que se relacione con el vino, pero también con hábitos dietéticos saludables en comparación con el norte de Europa, donde la obesidad avanza al galope. Un paseo por París sugiere que la gente come menos y guarda mejor la línea que por ejemplo en Escocia, donde el sobrepeso y la obesidad afectan a la gran mayoría de la población. Eso a la larga se paga con años de vida. La dieta mediterránea hoy en día no es geográfica, es cultural y socio-económica. La franja mediterránea española es muy turística y por consiguiente muy influenciada por hábitos dietéticos foráneos. Vivir en Valencia o Alicante, no garantiza una dieta rica en frutas, legumbres, verduras y poca carne. Mas bien me parece que se come mucha grasa saturada y demasiado carbohidrato como en todas las regiones occidentales ricas, donde la gente se muere de éxito. La dieta mediterranea está ahora en la Turquía y la Grecia rural por poner dos ejemplos, donde en los mercados, por cada puesto de proteína animal hay 20 de frutas y verduras. En cuanto a la paradoja francesa, puede que se relacione con el vino, pero también con hábitos dietéticos saludables en comparación con el norte de Europa, donde la obesidad avanza al galope. Un paseo por París sugiere que la gente come menos y guarda mejor la línea que por ejemplo en Escocia, donde el sobrepeso y la obesidad afectan a la gran mayoría de la población. Eso a la larga se paga con años de vida.

]]> Por: rafa http://medtempus.com/archives/la-paradoja-cardiovascular-espanola/comment-page-1/#comment-20513 rafa Sun, 30 May 2010 11:33:40 +0000 http://medtempus.com/?p=1642#comment-20513 la razon es genetica y ambiental, en el norte nunca la dieta ha sido tan mediterranea como ahora, con aceite de oliva etc., y como ellos evolutivamente por seleccion natural, geneticamente se habian hecho resistentes a la dieta mala, ahora la mediterranea les protege mas, y en el sur es lo contrario, somos menos mediterraneos en la dieta que antes y nos perjudica mas que a los del norte...porque no estabamos acondicionados la razon es genetica y ambiental, en el norte nunca la dieta ha sido tan mediterranea como ahora, con aceite de oliva etc., y como ellos evolutivamente por seleccion natural, geneticamente se habian hecho resistentes a la dieta mala, ahora la mediterranea les protege mas, y en el sur es lo contrario, somos menos mediterraneos en la dieta que antes y nos perjudica mas que a los del norte…porque no estabamos acondicionados

]]> Por: Shora http://medtempus.com/archives/la-paradoja-cardiovascular-espanola/comment-page-1/#comment-20497 Shora Fri, 28 May 2010 07:57:58 +0000 http://medtempus.com/?p=1642#comment-20497 Sí, eso podría ser también una explicación. De hecho, es lo que se da en la paradoja francesa, dónde comiendo muchas grasas, en algunas regiones encontraban menor mortalidad cardiovascular de la esperada y lo asociaban a la ingestión de vino. He mirado aquí el consumo de vino por regiones: http://www.mercasa.es/nueva/revista/pdf85/consumo_vino.pdf (Página 11) Es cierto que en el levante se consume poco vino comparado con el resto, pero en el norte también consumen por el estilo y tienen menor mortalidad cardiovascular que los levantinos. En el Noreste, que consumen un montón de vino, tienen también alta mortalidad. No sé, no veo la relación muy clara con estos datos. Sí, eso podría ser también una explicación. De hecho, es lo que se da en la paradoja francesa, dónde comiendo muchas grasas, en algunas regiones encontraban menor mortalidad cardiovascular de la esperada y lo asociaban a la ingestión de vino. He mirado aquí el consumo de vino por regiones:

http://www.mercasa.es/nueva/revista/pdf85/consumo_vino.pdf (Página 11)

Es cierto que en el levante se consume poco vino comparado con el resto, pero en el norte también consumen por el estilo y tienen menor mortalidad cardiovascular que los levantinos. En el Noreste, que consumen un montón de vino, tienen también alta mortalidad. No sé, no veo la relación muy clara con estos datos.

]]> Por: Herr von Zorg http://medtempus.com/archives/la-paradoja-cardiovascular-espanola/comment-page-1/#comment-20482 Herr von Zorg Wed, 26 May 2010 23:12:18 +0000 http://medtempus.com/?p=1642#comment-20482 Yo, desde mis limitadísimos conocimientos de Medicina (como estudiante de 2º) me gustaría sugerir un factor que se podría tener en cuenta: las zonas de interior tienen más tradición vinícola y, como el vino contiene sustancias cardioprotectoras como los polifenoles, de ahí se podría deducir la prevalencia de las enfermedades cardiovasculares en cada región. De hecho, una conocida mía hizo un trabajo sobre los municipios gallegos de mayor longevidad (población de cuarta edad) y vio que se correspondían a zonas productoras de vino de elevada concentración de polifenoles. A eso hay que sumar, claro está, el sustrato genetico (pero desconozco si las diferencias poblacionales entre la España Mediterránea y la España Atlántica y la de la Meseta son significativas). Yo, desde mis limitadísimos conocimientos de Medicina (como estudiante de 2º) me gustaría sugerir un factor que se podría tener en cuenta: las zonas de interior tienen más tradición vinícola y, como el vino contiene sustancias cardioprotectoras como los polifenoles, de ahí se podría deducir la prevalencia de las enfermedades cardiovasculares en cada región.

De hecho, una conocida mía hizo un trabajo sobre los municipios gallegos de mayor longevidad (población de cuarta edad) y vio que se correspondían a zonas productoras de vino de elevada concentración de polifenoles.

A eso hay que sumar, claro está, el sustrato genetico (pero desconozco si las diferencias poblacionales entre la España Mediterránea y la España Atlántica y la de la Meseta son significativas).

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