Un reciente estudio de la Universidad de Washington, publicado en la revista médica The Lancet y financiado por la Fundación Bill y Melinda Gates, predice que España será líder en la esperanza de vida en el mundo para el año 2040. Entre 195 países y territorios, los españoles encabezarían el ranking con una expectativa de vida de 85,8 años de edad (casi tres años superior a la media actual). Con los pronósticos más optimistas, esta cifra se elevaría aún más, hasta los 87,4 años. En la actualidad, España se encuentra en cuarta posición, detrás de Japón, Suiza y Singapur.

¿Cuáles son las claves del éxito de los españoles para liderar los pronósticos de esperanza de vida para 2040? Para responder a esta pregunta es necesario considerar, por un lado, las características del estudio y, por otro, las peculiaridades de la esperanza de vida de nuestro país.

Para realizar estas predicciones, investigadores del Instituto para la Métrica y Evaluación de la Salud (IHME) de la Universidad de Washington han considerado 250 causas diferentes de muerte a partir del proyecto Carga mundial de la enfermedad de la OMS, 79 factores protectores y de riesgo para la salud y las tendencias sanitarias de los 195 países analizados entre los años 1990 y 2016. También han considerado múltiples escenarios (pronosticado, peor y mejor escenario) y, además, los datos del estudio se actualizan constantemente conforme se dispone de más información sobre las estadísticas de cada país en el mundo.

 

Seguir leyendo en: ¿Por qué España lidera los pronósticos de esperanza de vida mundial para 2040?

Dieta Dukan, dieta macrobiótica, dieta Hamptons, dieta del limón… Nuestra sociedad occidental se desvive por perder peso de múltiples y pintorescas maneras, a menudo más asociadas a las modas del momento que a las evidencias científicas sobre su efectividad y sus beneficios para la salud. Sin embargo, al margen de la superficialidad e irracionalidad de muchas de las dietas del mundo moderno, la ciencia lleva más de 80 años estudiando (sin prisa, pero sin pausa) un tipo de dieta experimental que no tiene rival en la actualidad: larestricción calórica.

A grandes rasgos, la restricción calórica es un tipo de dieta en el que se restringe las calorías consumidas en comparación con una dieta normal (desde un 10-15% hasta extremos del 40-50%, según el estudio y la especie animal) pero sin llegar al extremo de la desnutrición, al asegurar que se ingieren todos los nutrientes necesarios. Se trata, en palabras simples, de pasar algo de hambre, pero sin llegar a sufrir los efectos dañinos del hambre. Este «sencillo» tipo de dieta ha demostrado alargar la esperanza de vida y la vida media de multitud de especies diferentes: desde organismos de una sola célula (como los paramecios) hasta hongos, arañas, gusanos, peces, ratones, ratas, perros y primates no humanos.

Seguir leyendo en: ¿Acortar la dieta para alargar la vida? Los enigmas de la restricción calórica