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El mito de las quemaduras y las claras de huevo

Hace unos días, un lector de nick Gilead me preguntó qué había de cierto en un email en cadena muy famoso sobre quemaduras y claras de huevo que ya muchos hemos recibido varias veces. Precisamente por ello y por la utilidad que puede tener explicar el asunto a más personas, he decidido comentarlo por aquí. …

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