¿Por qué el estómago no se digiere a sí mismo? Bueno, a veces, sí lo hace

Colaboración con Cuaderno de Cultura Científica. El jugo gástrico es una solución extremadamente ácida. Su pH normal se encuentra entre 1,5 y 3, lo que significa que es más ácido que el vinagre y está más o menos al mismo nivel que el zumo de limón. Este pH tan bajo…