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Gracias a Internet, meterse en la cocina a probar y experimentar con nuevas recetas se ha vuelto cada vez más sencillo hasta para los más patosos (entre los que me incluyo). En pocos clics tienes acceso a una inmensidad de guías de cocina, recetas y consejos que dejan enana a cualquier biblioteca convencional que se tenga sobre libros de cocina. Pero la cosa no queda ahí. Gracias a los formatos multimedia, ahora todo el mundo tiene al alcance de su mano gran cantidad de recetas en vídeo o en audio donde se describen paso por paso cada una de las etapas para preparar un plato. Su ventaja principal frente al programa de televisión de cocina en directo es que te permite acceder a cualquier contenido que quieras en cualquier momento y pausar siempre que lo desees para ir a tu ritmo.

Sin embargo, pese a la enorme variedad y cantidad de información culinaria disponible en internet, no había hasta hace poco ninguna web de recetas en español enfocada a todos aquellos que padecen alergias alimentarias (en libros sí que podíamos encontrar). Y no es que los alérgicos de este tipo sean pocos precisamente. Se calcula que en España alrededor de un millón de personas tienen algún tipo de alergia frente algún alimento en particular. Lo más frecuente es la alergia frente a frutas (33.3%), seguidos de cerca por la alergia a frutos secos (26%) y a mariscos (22%).

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No, no me he confundido con el título ni lo he puesto al revés. Los gatos, en su gran mayoría domésticos, que sufren asma es debido a la alergia hacia los humanos. El estudio se ha llevado a cabo en la Universidad de Edimburgo y ha sido el primero de este tipo.

Se produce en uno de cada 200 gatos que provocan los síntomas típicos de toda alergia: Tos, sensanción de falta de aire y jadeo asmático. Empeorando éstos en el hogar por la presencia de caspa, piel descamada, humo de tabaco, perfumes, etc… Siendo los más vulnerables los gatos orientales de pedigree como los Siameses.

Se está estudiando también si bacterias características del ser humano empeoran aún más la enfermedad en los gatos.

Me ha llamado la atención la noticia porque ser gato doméstico y alérgico a los humanos al mismo tiempo, es simplemente y llanamente una putada. A ver como se las apaña el felino para no terminar con ataques de asma cada dos por tres viviendo en una casa repleta de partículas humanas y relacionadas. Es como si un veterinario fuera alérgico a los animales (aunque estos pueden hacer una terapia). Vamos, que al gato sólo le quedaría la alternativa de ir con antihistamínicos hasta las cejas o llevar una máscara antigas gatuna.

Y bueno, si ocurriera el caso contrario, en el que los padres de un niño se enteraran que el asma producido en éste es por el gato o perro de compañía, que vaya escondiéndose, porque poco después de ser informados por el médico, suelen acabar mal. De ahí que para dar la noticia del asma se suavice el asunto de la mascota y se aclare que éste no tiene culpa de nada, que simplemente hay que tener en cuenta una serie de normas y no ensañarse con el pobre animalillo (por lo que cuentan, a veces hacen verdaderas salvajadas con ellos). En cambio los gatos alérgicos tendrán que resignarse, pueden estar seguros de que no se culpará a ningún humano.

Pese a todo, no es algo que pille de susto, si algunas personas son alérgicas a los animales, es normal que si éstos últimos se exponen de forma continua a los humanos terminen también sufriendo alergia.

Aunque una duda me intriga…. si son alérgicos a los humanos, ¿no saldrán corriendo en cuanto vean que se acerca uno para acariciarlos?

Fuente: Asthmatic cats may be allergic to humans, say Edinburgh vets