Feb 20 2019
Colaboración con eldiario.es Hace unos dÃas, múltiples medios de comunicación de todo el mundo se hacÃan eco de un nuevo estudio sobre el glifosato. eldiario.es, en colaboración con The Guardian, publicó ‘Los pesticidas con glifosato más utilizados aumentan un 41% las posibilidades de sufrir cáncer‘. La realidad, sin embargo, es diferente y mucho más compleja que …
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Dic 27 2018
Colaboración con El PaÃs, online y en versión en papel (página 29 del número del 27 de diciembre de 2018). Medicina o veneno. La difusa frontera que separa ambos polos opuestos está marcada por uno de los parámetros más vitales y crÃticos en medicina: la dosis. AsÃ, mientras un medicamento administrado con la dosis e …
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Sep 13 2018
Colaboración con eldiario.es:  Recientes campañas publicitarias de empresas de alimentación  como Central Lechera Asturiana y de grandes multinacionales  como Carrefour bombardean, una vez más, a la población con mensajes quimiofóbicos, fomentando un miedo irracional a los productos quÃmicos. Se suman asà a una generalizada, rentable y mantenida estrategia de marketing desarrollada durante décadas por multitud de empresas para mejorar …
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Ago 22 2018
Colaboración con eldiario.es A raÃz de la reciente noticia sobre la condena a la multinacional Monsanto, por no advertir correctamente del riesgo para la salud derivado del uso del herbicida glifosato, escribà un artÃculo que ponÃa en contexto los supuestos riesgos de dicho producto quÃmico según las evidencias cientÃficas actuales en  ¿Qué pasarÃa si siguiéramos la lógica judicial …
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Abr 24 2013
Colaboración con El PaÃs: Sábado por la noche en una famosa zona de botellón. Jóvenes veinteañeros comienzan a reunirse en torno a coches equipados con subwoofer especiales para ambientar la velada al ritmo de sus potentes graves. Los asistentes portan bolsas de supermercados repletas de bebidas alcohólicas y refrescos para mezclar. La fiesta comienza y, …
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Jul 13 2012
¿Puede un alimento pasar de ser uno de los peores recuerdos de la posguerra civil española a convertirse en un querido plato tradicional en el limbo sanitario? Y tanto. Esa ha sido la sorprendente evolución de la controvertida harina de almortas. Las semillas de la almorta (cuya planta pertenece a la familia de las leguminosas), …
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