MedTempus

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A todos nos ha pasado alguna vez:

Estamos comiendo almendras felizmente y de pronto hemos encontrado una con un sabor especialmente amargo y hemos escupido al instante si la situación lo permitía. En caso de restaurantes y lugares similares, donde dicha acción era comprometida de realizar, seguro alguien habrá echado disimuladamente lo que quedase de almendra en una servilleta lo más escondida posible. Y bien hecho, no sólo el sabor es insoportable sino que la ingesta de ésta es increíblemente tóxica. Bastan 20 almendras de este tipo para matar un adulto y sólo 10 para un niño.

Normalmente, las almendras que solemos comer, de sabor agradable, proceden del Prunus Dulcis (Almendro Dulce) y es la variedad que se cultiva extensamente. Sin embargo, hay otra variedad, de carácter silvestre que es el llamado Prunus Amara que es el que produce la almendra amarga. Suele pasar (propia experiencia de ser hija de agricultores) que cuando se cultivan almendros dulces siempre surge alguno que sale, lo que se llama en el argot de los agricultores “borde”, que es el que da las almendras amargas. Esto es debido a que cuando se plantó el almendro, la semilla que se utilizo no era dulce, sino amara. En ocasiones puntuales, cuando compras semillas en grandes cantidades, alguna de vez en cuando se cuela como dulce siendo amarga. Por esa razón, a veces llega a nuestra mesa alguna almendra que no es de nuestro agrado,

El almendro de ambas variedades (Dulcis y Amara) están relacionados entre otros árboles con el Albaricoquero. Con la particularidad de que lo que nosotros ingerimos son las semillas del fruto en la almendra y la capa externa del fruto en el albaricoque.

Ambos frutos, albaricoque y almendra amarga, poseen una sustancia llamada amigdalina. Cuando nosotros ingerimos la almendra de dicho sabor desagradable y la mezclamos con la saliva (agua) obtenemos glucosa (hidrato de carbono), benzaldehido (es el que aporta el sabor amargo) y ácido cianhídrico (HCN). El HCN, que al formar sales se produce el archiconocido cianuro que es uno de los venenos más potentes que existen.

Con una dosis relativamente baja se producen nauseas, trastornos respiratorios e hipotermia. Con la dosis suficiente (20 almendras en adulto) se produce una asfixia repentina y letal.

Aunque el albaricoque, cereza, ciruela y melocotones (entre otros) poseen esta sustancia, como la semilla es el hueso y nadie la ingiere, no hay peligro de intoxicación, que es lo que no sucede con la almendra.

Cabe mencionar que las almendras dulces inmaduras también poseen cierto grado de amigdalina, pero es un cantidad mucho menor que las almendras amargas. Aún así, es recomendable no ingerirlas sin estar maduras.

Desde luego, debemos agradecer al benzaldehido su sabor repelente, sino fuera así gran cantidad de personas morirían por la ingesta de almendras si el sabor no les alertara.

La amigdalina se utilizó durante un breve tiempo en el tratamiento del cáncer (con el nombre de Laetrile), pero debido a que produjo bastantes muertes, tardó poco en ilegalizarse en Estados Unidos y actualmente sólo circula por el mercado negro o en países en los que aún sea legal este “medicamento”.

Seguro que la próxima vez que encuentre una almendra amarga será menos meticuloso en librarse de ella.

HispaLibertas

Como bien ha anunciado ya Remo en CPI acaba de salir a la luz un nuevo periódico ciudadano. Sólo pongo esta entrada cortita para decir que colaboraré con la sección de Ciencia y Tecnología. Así aprovecharé algunos artículos que servirán tanto para aquí como para allá, tanto de los que ya había escrito como los que pondré nuevos cuando una servidora termine los exámenes. Una experiencia de la que seguro aprenderé mucho y que comienzo con ilusión.

Siguiendo el Meme que me ha pasado Su y aprovechando que es una entrada cortita que no me quita mucho tiempo para el estudio, voy a poner mis respectivos hábitos extraños:

1-Tengo la manía (u obsesión) de ponerme a estudiar siempre en horas en punto o y media. Es decir a las 9:00, 9:30 etc. Si por alguna razón se pasan unos minutos de la hora en punto, espero a estudiar a la media hora siguiente. Más que una manía rara yo diría que es una excusa muy mala para retrasar el estudio.

2-Cuando oigo una ambulancia por mi ciudad, siempre me quedo mirándola para ver en qué dirección va. Y relaciono la dirección que toma y el distrito en el que cae para asociarlo al hospital al que es más seguro que vaya. Y ya a partir de ahí empiezo a pensar si tal o cual médico que han sido tutores míos les tocará atender al que vaya en la ambulancia. Sí, es bastante enrevesado.

3-Cuando voy hablando animadamente con una persona por una zona que no conozco no reparo para nada en el camino que sigo, sólo me centro en la conversación. De ahí que si me toca volver por el mismo camino no tenga ni idea de por donde ir. Se junta que mi sentido de la orientación es nulo y que cuando me centro en una conversación mi sentido espacial se atrofia aún más. Me ha pasado ya muchas veces que tengan que acompañarme en el camino de vuelta porque voy más perdida que un pulpo en un garaje.

4-Cuando descubro una canción nueva que me encanta soy capaz de oirla repetidamente cientos de veces y durante días seguidos, para desesperación y angustia de mis vecinos.

5-Respecto a mi lado friki Rpgrolero, tengo una obsesión perfeccionista al extremo. Bastante raro, porque no soy perfeccionista en prácticamente nada, más bien algo “desastre”. Esa obsesión perfeccionista de Rpgs consiste en conseguir todos los tesoros, alcanzar los niveles más altos, todas las habilidades, el mejor final, etc… Para ello recurro a guías que utilizo después de haber salvado la partida para comprobar que he hecho todo lo que se podía y que no me he dejado nada. Si me he dejado algo, reinicio y cargo la partida por un punto de salvado anterior. Vamos, se resume en que intento conseguir la partida perfecta.

Paso este Meme a…

Treiral_ Chusky TST Wakalani Y para quien quiera hacerlo de Amarok 5

En la mitología germánica, Ondina era una ninfa del agua. Era muy hermosa y, como todas las ninfas, inmortal. La única amenaza para la felicidad eterna de las ninfas era enamorarse de un mortal y dar a luz al hijo fruto de la relación. Eso significaba la pérdida inmediata de la inmortalidad.

Ondina se enamoró de un audaz caballero (Sir Lawrence) y se casaron. Tras pronunciar los votos, Sir Lawrence dijo: “Que cada aliento que dé mientras estoy despierto sea mi compromiso de amor y fidelidad hacia ti”. Un año después del matrimonio, Ondina dio a luz al hijo de Lawrence. Desde ese momento, ella comenzó a envejecer. Mientras el atractivo físico de Ondina se iba desvaneciendo, Lawrence perdía el interés en su mujer.

Una tarde, mientras Ondina estaba caminando cerca de los establos, escuchó el ronquido familiar de su marido. Cuando entró al establo vio entonces a Sir Lawrence recostado en los brazos de otra mujer. Ondina despertó a su marido rápidamente, le señaló con el dedo y pronunció su maldición: “Me juraste fidelidad por cada aliento que dieras mientras estuvieras despierto y acepté tu promesa. Así sea. Mientras te mantengas despierto, podrás respirar, pero si alguna vez llegas a dormirte, ¡Te quedarás sin aliento y morirás!

Sir Lawrence se vió condenado entonces a mantenerse despierto para siempre…

En la realidad, la Maldición de Ondina existe. (Para que después digan que la medicina no es bonita ni tiene su encanto) Se emplea como un término médico referido a aquellas personas que no pueden dormir sin que ello supongo un riesgo de muerte (o incluso una muerte directa) debido a que dejan de respirar o respiran a un ritmo mucho más bajo del normal. Es consecuencia de la enfermedad llamada Hipoventilación alveolar primaria.

De normal, todos nosotros tenemos una pequeña cantidad de apneas o hipopneas. Durante un tiempo corto y alrededor de 5-10 veces por hora, dejamos de respirar o respiramos con menor intensidad.

Sin embargo, los que sufren la Maldición de Ondina este hecho se ve amplificado. No se conoce la causa, pero sí el mecanismo. De normal, durante el sueño, la respiración voluntaria deja de funcionar, y entonces los mecanismos involuntarios de la respiración toman el control. Los que sufren la Maldición tienen los mecanismos involuntarios trastocados y ante una determinada señal (bajada de oxígeno en sangre) no se produce la respuesta (aumento de la respiración). El problema está en los receptores químicos que deberían recibir la señal (bajada de oxígeno o aumento de dióxido de carbono en sangre) que no llegan a estimular a su vez a los pulmones por alteraciones en los nervios por los que tiene que conducir la información.

Aunque no es una enfermedad muy conocida, se sabe que suele ser progresiva o congénita (desde el nacimiento) y también manifestarse con una gravedad muy variada.

En las formas más leves, el sujeto podrá seguir viviendo, pero debido a que el sueño no es reparador por la falta de oxígeno por las apneas, durante el día estará somnoliento, se fatigará fácilmente, tendrá dolores de cabeza, aumento del nivel de glóbulos rojos y un largo etc… El tratamiento para estas formas suele ser ventilación con presión positiva cuando el paciente se vaya a dormir.

En las formas más graves, en las que dormir significa una muerte segura suele aparecer desde el nacimiento, y la mayoría de neonatos mueren sin que muchas veces se llegue a saber la causa. Ésta es una de las posibles causas de muerte súbita en recién nacidos.

Sin embargo, en aquellas personas en que la enfermedad ha empeorado progresivamente y llegan a arriesgar la vida cada vez que duermen, suele tratarse con ventilación asistida durante la noche.

Aún así, a pesar de todos esos tratamientos, cualquier descuido de quedarse dormido sin la oxigenoterapia indicada, significará la muerte.

Bueno, hasta aquí la entrada. La verdad es que estudiar respiratorio se hace entretenido a veces. Con esta enfermedad hasta me he dado el lujo de estudiar más de lo que me daban en los apuntes.

[Voz de la Niña de Poltergeist]: Ya están aquii…

Y eso significa básicamente dos cosas (bueno, en realidad más, pero aplicado al blog sólo esas):

-O bien postearé con la frecuencia de antaño (cosa no muy rara porque tampoco es que antes me matara). Eso significará que voy desahogada con los exámenes y tengo tiempo para ponerme con el blog. Además, aprovecharé para mezclar entradas de respiratorio, digestivo, traumatología y reumatología que es lo que me toca estudiar. Así repaso, practico para exámenes al tiempo que pongo posts que considero curiosos, amenos y/o interesantes.

-O bien no doy señales de vida, señal inequívoca que voy muy agobiada y el tiempo se me echa encima. Digamos que la bajada de actividad (Inactividad) será proporcional a lo que me queda por estudiar (Tochos o libracos) partido del tiempo que me queda (Días) multiplicado por la variable subjetiva de la pereza.

Inactividad= (Tochos/Días) x Pereza

A todos los que en estos momentos estén de exámenes o empiecen pronto ¡Ánimo!