Colaboración con Investigación y Ciencia. Las enfermedades cardiovasculares (ECV), entre las que destacan los infartos al corazón y los ictus, son la primera causa de muerte en el mundo, por delante del cáncer. Estilos de vida sedentarios, el tabaquismo y patrones de alimentación no saludables incrementan considerablemente el riesgo de…
Etiqueta: nutrición
El dilema de la vitamina D frente a la COVID-19
Colaboración con eldiario.es. La vitamina D es, comparada con el resto de vitaminas (palabra cuyo significado es: «aminas de la vida»), una molécula muy especial. A diferencia del resto de ellas, que necesitamos ingerir obligatoriamente a partir de la dieta por ser nutrientes esenciales (nuestro cuerpo es incapaz de sintetizarlas), nuestra…
La lactancia materna potencia en bebés la proliferación de células mediadoras del sistema inmunitario
Colaboración con Investigación y Ciencia. Los beneficios de la lactancia natural sobre la salud del bebé, comparados con los que ofrece la lactancia con leche de fórmula, son múltiples y ampliamente demostrados. La alimentación con leche materna en los recién nacidos se asocia con un menor riesgo de que estos…
‘Coaches’ sanitarios: el coqueteo diario con la ilegalidad de los falsos profesionales de la salud
Colaboración con eldiario.es. El caso de Rocío Monasterio, que firmó presupuestos y certificaciones de obra sin tener el título de arquitecta, es algo habitual en el mundo sanitario desde hace varias décadas. Personas que se presentan como profesionales de la salud, aunque no poseen ningún título sanitario oficial, y que aplican…
El debate médico de los huevos
Colaboración con Hipertextual. Hace unos días, múltiples medios de comunicación se hicieron eco de un nuevo estudio publicado en la revista de la Asociación Médica Estadounidense (JAMA) sobre los riesgos para la salud asociados al consumo de huevos. Según informaron muchos de estos medios, esta nueva investigación alertaba de que las…
Los cantos de sirena de los suplementos dietéticos/nutricionales
Colaboración con eldiario.es: En la mitología griega, las sirenas eran seres muy peligrosos para los marineros que se aventuraban por los mares y océanos. Los cantos de estos monstruos tenían un poder especial: eran irresistiblemente seductores para los navegantes. Aquellos que se encontraban lo bastante cerca para escucharlos no…
Los beneficios de los probióticos, en entredicho
Colaboración con eldiario.es: Los alimentos probióticos, aquellos que contienen microorganismos vivos, supuestamente beneficiosos para la salud en las dosis adecuadas, han sido muy populares durante las últimas décadas. No sólo multitud de marcas de yogures y otros alimentos se han promocionado alegando propiedades saludables por ser probióticos, también muchas empresas…
Los próximos alimentos transgénicos de los que se podría beneficiar la humanidad (si le dejan)
Colaboración con eldiario.es: A finales de diciembre del año pasado, sucedió un hito histórico en el terreno de los alimentos modificados genéticamente para mejorar la salud humana. Tras 18 años de existencia, se aprobaba para el consumo humano el arroz dorado en Australia y Nueva Zelanda, abriendo la puerta a su aprobación…
¿Incompetencia periodística o publirreportaje disfrazado de estudio científico en A Tu Salud de la Razón?
En una de mis sesiones matutinas de lectura de prensa, terminé leyendo el suplemento «A Tu Salud» de la Razón con fecha del 16 de junio de 2013. La sesión estaba siendo agradable hasta que un rotundo titular captó mi atención (pueden verlo aquí, en la página 8): «Descartan el…
La batalla sanitaria contra los refrescos azucarados
Colaboración con el País: Durante mucho tiempo, las sociedades occidentales han restringido la percepción de la «comida basura» a aquello que se comía y contenía una elevada proporción de azúcares, grasas, sal y/o calorías. En esta categoría, por tanto, se encasillaban a las hamburguesas, las pizzas, las patatas fritas, los…
La evidencia científica tras los alimentos y complementos dietéticos más populares
Que si el café podría ser bueno para la diabetes, que si los Omega 3 ayudarían a prevenir las enfermedades cardiovasculares, que si el consumo de ajo podría ser recomendable para reducir la aparición de un cáncer… Titulares clónicos como éstos están a la orden del día en los medios…
Aprendiendo ciencia con Actimel
«¿Cómo?» Se preguntarán ustedes. «¿Es que puede aprenderse algo de ciencia con ese producto famoso por su publicidad engañosa y cuyos anunciantes parece que no saben que el ser humano tiene estómago?» Pues sí, por irónico que parezca, puede aprenderse ciencia gracias a ellos. Concretamente, vamos a aprender cómo utilizan…